茶树菇鸡汤的做法

〖壹〗 、茶树菇鸡汤味道鲜美 ，做法如下：食材准备茶树菇 1 把鸡肉 300 克生姜 1 块盐 适量 方法步骤食材处理：茶树菇提前泡发 1 个小时左右
，泡发后仔细清洗干净，去除根部备用。鸡肉清洗干净 ，剁成大小均匀的小块 。生姜洗净后切成薄片
。

〖贰〗
、茶树菇鸡汤做法如下：食材准备 鸡：半只茶树菇（干货）：1小把生姜：3片盐：适量料酒：1勺制作步骤 鸡肉处理将鸡肉切成小块
，冷水下锅焯水，去除血沫和杂质。焯水后用冷水冲洗干净 ，沥干备用 。茶树菇处理将干茶树菇用温水泡发10分钟
，泡软后剪去根部，清洗干净备用
。

〖叁〗、茶树菇炖鸡汤食材准备：土鸡 、茶树菇
、白参、红枣 、枸杞
、莲子、姜片。做法步骤：清洗茶树菇 、枸杞、红枣等食材 ，并用清水浸泡 。把土鸡放入清水中，慢慢煮开
，水开后倒掉血水
。在煲中一次性加足冷水，放入焯好的土鸡
、姜片、莲子等。大火烧开后转小火煲1小时 。

〖肆〗 、茶树菇炖鸡汤的做法如下：准备材料：干茶树菇需提前大半天用冷水泡发。草鸡剁成大块 ，泡水30分钟以去除血水
，期间可加入适量米酒除腥
。鸡块绰水：锅中烧开水，放入鸡块进行绰水。绰水过程中可用汤勺轻轻按压鸡肉 ，以便将其中的血水焯干净 。水开后
，撇去浮沫，将鸡块捞出备用
。

茶树菇煲汤的做法

将焯烫好的排骨放入汤锅中 ，加入茶树菇
、红枣和姜片
，倒入没过食材的清水。大火烧开后换成小火熬煮2个小时 。干茶菇煲汤（清蒸）食材准备：茶菇、活鲜肉类（如瘦肉 、鸡肉
、鸭肉、羊肉 、牛肉
、青蛙、油煎鸡蛋等） 、食用油
、盐、味精 、生姜、葱
。

步骤： 将茶树菇
、枸杞、红枣等清洗干净，用清水浸泡。 将土鸡放入清水中煮开 ，去除血水 。 在煲中一次性加足冷水
，放入焯好的土鸡 、姜片和莲子
。 大火烧开后转小火煲1小时。 加入茶树菇
、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，调味后即可食用 。

茶树菇煲汤的几种做法如下： 茶树菇竹笙排骨汤 材料：排骨250克 、姜片23片
、盐适量、茶树菇1把 、竹笙4颗
、海底椰45片、玉竹23片
。 制作过程： 排骨清水浸泡1小时 ，期间换水23次，泡出血水后冷水入锅焯水备用。 茶树菇提前56小时浸泡
，剪去根部，洗净剪段 ，热水焯水备用 。

茶树菇煲汤常与鸡肉 、排骨
、鸭肉、猪心等食材搭配
，以下是几种茶树菇煲汤的做法：茶树菇土鸡汤：材料：茶树菇 、枸杞、红枣
、土鸡。做法：将茶树菇、枸杞 、红枣等清洗干净，用清水浸泡
。将土鸡放入清水中煮开 ，倒掉血水。再将土鸡
、茶树菇、枸杞 、红枣等放入电饭煲中炖煮
，调味后即可食用 。

平时经常会吃茶树菇，也都知道茶树菇的营养价值是非常高的 ，干的茶树菇用来泡水后可以煲汤喝
，而且口感会非常的美味，茶树菇在煲汤的时候 ，不能仅仅只是用茶树菇
，还在里面加一些生姜或排骨，生姜可以去掉排骨中的腥味 ，让汤的味道变得更加鲜美，这样对身体会更有好处
。

茶树菇炖鸡的做法

〖壹〗
、茶树菇：将干茶树菇去除根部杂质
，放入温水中浸泡20分钟至完全软化，捞出后挤干水分备用。鸡肉：将鸡肉剁成3-4厘米见方的小块 ，冷水下锅
，大火煮沸后撇去浮沫，焯水2-3分钟至血沫完全析出 ，捞出用清水冲洗干净沥干 。配料：姜去皮切片
，大葱切5厘米长的段
。

〖贰〗、茶树菇：将干茶树菇用温水浸泡20分钟至软化，剪去根部杂质 ，洗净后沥干水分备用。鸡肉：剁成均匀小块
，冷水入锅，大火煮沸后焯水2-3分钟 ，捞出用清水冲洗掉表面血沫
，沥干备用 。配料：姜切片，大葱切段 ，香叶 、花椒
、八角、桂皮用清水稍作冲洗去除灰尘
。

〖叁〗 、茶树菇炖鸡的制作方法如下：第一种做法： 准备材料：新鲜小鸡一只，干茶树菇一碗
，干乌梅几粒，以及葱
、姜、蒜 、花椒、八角
、小茴香、桂皮等调料。 制作步骤： 将鸡肉切块并腌渍入味 。 泡发干茶树菇 ，备用
。 热锅炒香葱 、姜
、蒜、花椒 、八角
、小茴香、桂皮等调料。

〖肆〗 、茶树菇炖鸡的做法如下：准备食材鸡1/2只
、茶树菇100克、食盐适量 、料酒2勺
、姜1块、葱1颗 。

茶树菇鸡汤的做法(茶树菇炖鸡汤的做法)

茶树菇炖鸡汤的做法如下：准备材料：干茶树菇需提前大半天用冷水泡发。草鸡剁成大块
，泡水30分钟以去除血水，期间可加入适量米酒除腥
。鸡块绰水：锅中烧开水 ，放入鸡块进行绰水。绰水过程中可用汤勺轻轻按压鸡肉
，以便将其中的血水焯干净 。水开后，撇去浮沫 ，将鸡块捞出备用
。

茶树菇炖鸡的做法如下：准备食材鸡1/2只 、茶树菇100克、食盐适量
、料酒2勺、姜1块 、葱1颗。

茶树菇炖鸡汤食材准备：土鸡
、茶树菇、白参 、红枣
、枸杞、莲子 、姜片 。做法步骤：清洗茶树菇
、枸杞、红枣等食材
，并用清水浸泡
。把土鸡放入清水中，慢慢煮开 ，水开后倒掉血水。在煲中一次性加足冷水
，放入焯好的土鸡 、姜片
、莲子等 。大火烧开后转小火煲1小时
。

加入茶树菇等配料 步骤：在煲了1小时后的鸡汤中，加入茶树菇、枸杞和红枣。继续用小火煲45分钟左右 ，让茶树菇的香味和其他食材的味道充分渗入汤中 。调味出锅 步骤：在汤快煲好时，根据个人口味加入适量的盐 、鸡精（如果喜欢）和胡椒粉进行调味
。

茶树菇煲乌鸡汤的做法如下：食材准备主料：乌鸡1只、干茶树菇1把辅料：党参适量
、枸杞适量、姜片 、葱段
、八角调料：食用油、白糖 、酱油
、盐、葱花 、香菜做法步骤处理食材 茶树菇：将干茶树菇用清水洗净
，放入温水中浸泡30分钟至软化，捞出后沥干水分 ，剪去根部老梗。

将鸡倒入煮开后捞起 。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。煲
。煲里一次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的）
，放入焯过水的鸡
、姜片、莲子 、广东米酒（适量），大火烧开 ，转小火煲1小时。

茶树菇炖鸡汤的做法

〖壹〗
、加入茶树菇待鸡汤香味浓郁时
，放入洗净的茶树菇，继续炖煮20分钟 。

〖贰〗、茶树菇炖鸡汤食材准备：土鸡 、茶树菇、白参
、红枣、枸杞 、莲子
、姜片
。做法步骤：清洗茶树菇、枸杞 、红枣等食材 ，并用清水浸泡。把土鸡放入清水中
，慢慢煮开，水开后倒掉血水 。在煲中一次性加足冷水 ，放入焯好的土鸡
、姜片、莲子等
。大火烧开后转小火煲1小时。

〖叁〗 、茶树菇炖鸡汤的做法如下：准备食材 主料：鸡一只（可根据人数调整大小）
，茶树菇适量 。辅料：姜片几片，莲子适量 ，枸杞适量，红枣几颗
，广东米酒适量，盐适量 ，鸡精适量（可选）
，胡椒粉适量
。焯水处理 步骤：将水烧开，将整只鸡（或斩块的鸡）倒入沸水中 ，煮开后捞起。

〖肆〗
、茶树菇炖鸡汤的做法如下： 焯水 步骤：将水烧开
，将鸡块倒入煮开后捞起 。 目的：去掉血水，使煲出来的汤色清爽不浑浊
。 煲制基础汤底 材料：焯过水的鸡、姜片 、莲子
、广东米酒。 步骤：煲里一次性加足冷水 ，放入上述材料
，大火烧开后转小火煲1小时 。

茶树菇炖鸡汤做法

〖壹〗、加入茶树菇待鸡汤香味浓郁时，放入洗净的茶树菇 ，继续炖煮20分钟。

〖贰〗 、茶树菇炖鸡汤的做法如下：准备食材 主料：鸡一只（可根据人数调整大小）
，茶树菇适量
。辅料：姜片几片，莲子适量 ，枸杞适量，红枣几颗
，广东米酒适量，盐适量 ，鸡精适量（可选）
，胡椒粉适量。焯水处理 步骤：将水烧开，将整只鸡（或斩块的鸡）倒入沸水中 ，煮开后捞起 。

〖叁〗、茶树菇炖鸡汤食材准备：土鸡
、茶树菇、白参 、红枣
、枸杞、莲子 、姜片
。做法步骤：清洗茶树菇
、枸杞、红枣等食材
，并用清水浸泡。把土鸡放入清水中，慢慢煮开 ，水开后倒掉血水 。在煲中一次性加足冷水
，放入焯好的土鸡 、姜片
、莲子等
。大火烧开后转小火煲1小时。

〖肆〗、茶树菇炖鸡汤的做法如下： 焯水 步骤：将水烧开，将鸡块倒入煮开后捞起 。 目的：去掉血水 ，使煲出来的汤色清爽不浑浊
。 煲制基础汤底 材料：焯过水的鸡 、姜片
、莲子、广东米酒。 步骤：煲里一次性加足冷水
，放入上述材料，大火烧开后转小火煲1小时 。

〖伍〗 、茶树菇炖鸡汤的做法如下：所需材料： 乌骨鸡半只 干燥茶树菇50g 当归1片 红枣10粒 蒜头10粒 米酒1杯 盐1/2大匙 水1大碗 制作步骤： 准备材料： 将茶树菇以清水洗净 ，再用冷水浸泡20分钟泡软，之后切成段
，连同浸泡的汤汁备用
。